どんなベニェがお好みですか？
2025年3月4日は〈mardi gras〉ということで、ベニェを作りました。
詳しくはwikiりましょう！
2月の火曜日になることの方が多いのですが、今年は3月だったのですっかり忘れていました。
カーニバルということで学校では仮装登校がOKになる場合もあり、祝日ではありませんが子供たちは楽しみにしています。
この mardi gras 辺りにベニェという揚げドーナツっぽいものを食べます。
っということで、我が家も食べました〜。
ベニェを作ろう！
私はかなり雑な作り方をしていますが、このレシピ美味しいです！
材料
小麦粉 300g
砂糖 大さじ5
ベーキングパウダー 大さじ1
塩 一つまみ
溶かしバター 80g
卵 3個
バニラエッセンス 数滴
作り方
1、粉類をボウルに入れて混ぜる
2、溶かしバター、卵、バニラエッセンスも入れる
3、べとべと感が無くなるまで混ぜる(ゆるい場合は小麦粉を足す)
4、室温で2時間寝かせる
5、打ち粉をして伸ばして切る(パイカッターを使うといい感じ)
6、熱すぎない油で揚げる
7、粉砂糖をかけて食べる
(我が家はわざと形は揃えないですよ〜)
ベニェの種類は沢山ある
上記のレシピはシンプルなものですが、りんごのベニェやチョコのベニェなど、ご家庭によって好きなものを作っているようです。
我が家のレシピだとサクサク系になりますが、もっとパンっぽい感じ？に作る人が多い気もします。
どんなものでも美味しかったら良いのです😋
皆さんは、どんなお味がお好みですか〜？
(揚げたてで粉砂糖なしで食べるのもアリ！)
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